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CiderWorld'20 Feria de la Sidra

Nueva Fecha

'CiderWorld'20 Feria de las Sidras de Gala' es un evento importante que presenta sidras, otros vinos de manzanas y alimentos de diferentes paises. Es una reunión popular para profesionales de la sidra, la producción, el comercio y la gastronomía, así como para los consumidores interesados. Dos días de negocios concentrados y un programa de apoyo muy interesante hacen de CiderWorld el punto de encuentro de la sucursal número 1. Esperamos con interés el CiderWorld'20.


Programa y Entradas

Sabado, 15. Agosto 2020

12.00 Presentaccion CiderWorld'20 Awards

13.30 Degustaccion professional



Domingo, 16. Agosto 2020

11.00 Degustaccion professional



13.00 Degustaccion publica

CiderWorld'20 Award

El nuevo premio CiderWorld Award está organizado por Apfelwein International UG. El concepto fue desarrollado en cooperación con la agencia Wein & Rat, Geisenheim. Las muestras enviadas se analizan en el laboratorio de Universidad Geisenheim y son probadas por un jurado internacional de expertos. Esto va con una experiencia independiente y técnicamente precisa, que se puede utilizar mejor para la comercialización de productos.

Los resultados se presentarán en la víspera de la Feria de las Sidras de Frankfurt. Durante el CiderWorld Preview & Award, se presentarán a los expertos en un entorno exclusivo y se presentará la CiderWorld Medal 2020.

Criterios

Los criterios y categorías de evaluación están determinados por el jurado internacional. Al hacerlo, se discuten las características específicas de cada país.

El examen sensorial se evalúa de acuerdo con el esquema CiderWorld de 120 puntos.
109 - 120 puntos = oro
97 - 108 puntos = plata
80 - 96 puntos = participado

Premio especial para el mejor resultado en la categoría:
Medalla CiderWorld 2020

Categorías

  • Sidra, tranquila
    Apfelwein | Cider | Cydr | Most | Sidro | Viez
  • Sidra, espumosa
    Método tradicional | método Charmat
    Vino espumoso | Sidra espumosa
    Sidra espumosa | Sidro spumante
  • Sidra, aromatizada
    Cider o Sidra con lúpulo, especias, etc.
    Sidra, mezclada
    Cider o Sidra con brote, membrillo, pera, etc.
    Vino de fruta
    Vino de membrillo, pera, cereza, etc.
  • Vino de postre de manzana
    Cidre de glace | Sidra de hielo (crioextracción)
    Vino de postre de manzana después del arte de Jerez ode Oporte
    Vino de postre de frutas

Jury

  • Prof. Dr. Frank Will (Chairman)
    Université de Geisenheim | Alemania
  • Gabe Cook
    The Ciderologist | Inglaterra
  • Susanna Forbes
    Drink Britain & Little Pomona | Inglaterra
  • Peter Mitchell
    Cider & Perry Academy | Inglaterra
  • Tom Oliver
    Oliver's Cider & Perry | Inglaterra
  • Claude Jolicoeur
    Auteur | Québec | Canadá
  • Banou Khamzina
    Cidre Sommelière | Québec | Canadá
  • Torben Toldam-Anderson
    Associate Professor | Section for Crop Sciences | University of Copenhagen | Dinamarca
  • Agurtzane Andueza Otaegi
    Pays Basque | Espana
  • Joxe Mari Alberro
    Sagardoaren Lurraldea | Pays Basque | Espana
  • Haritz Rodriguez
    Ciderzale | Peys Basque | Espana
  • Eduardo Vázquez Coto
    Guerrilla Imports | Asturias | Espana
  • Darlene Hayes
    All into cider | Estados Unidos
  • Mark Gleonec
    Cidref | AOP Cornouaille | Bretagne | Francia
  • Jens Becker
    Apfelweinhandlung JB | Alemania
  • Jonas Burkhardt
    Université de Geisenheim | Alemania
  • Markus Erb
    Sommelier | Alemania
  • Jens Heinemeyer
    Grapeworker | Alemania
  • Klaus-Dieter Kneip
    Rapp's Kelterei | Alemania
  • Anja Rheinberger
    Université de Geisenheim | Alemania
  • Robert Theobald
    Apfelweinwirtschaft Zur Buchscheer | Alemania
  • Dieter Walz
    Distilleur & producteur de cidre | Alemania
  • Gaby Wehle
    Sommelière | Alemania
  • Meinhard Wicht
    ProBierKult | Alemania
  • Frank Winkler
    Daheim im Lorsbacher Thal | Alemania
  • Natalia Wszelaki
    Blog Cider Explorer | Alemania

Historia

CiderWorld Frankfurter Apfelweinmesse

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CiderWorld Award

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